Yhteistyössä Skyr
Skyr – tuo islantilainen hapanmaitovalmiste, on kuulunut omaan ruokavaliooni jo vuosia. Ihastuin Skyreihin heti niiden saavuttua Suomeen ja siitä lähtien ovat nämä proteiinipommit olleet lähes viikottaista ravintoani. Jossain vaiheessa joka aamuinen aamupalani toimistolla oli Skyr, johon lisäsin hieman pähkinäsekoitusta, yhdessä vaiheessa hurahdin merkin näppäriin smoothiemaisiin juomiin ja nyt kevään aikana mukaan ovat tulleet myös 2% rasvaa sisältävät uutuus Skyrit, joista löytyy useampi maku herkutteluun.
Skyrin valmistukseen käytetään kolme kertaa enemmän maitoa, mitä esim. jogurtin valmistamiseen, siksi se sisältää reilusti enemmän proteiinia. Pehmeän maun Skyrille puolestaan takaa aktiivinen maitohappobakteerikanta, joka on erilainen kuin esim. rahkassa. Skyr sopii hyvin myös painonhallintaan tai ravintolisäksi esim. treenin jälkeen. Suurin osa tuotteista ei myöskään sisällä ollenkaan lisättyä sokeria.
Omat suosikkini uusista 2% Skyreistä ovat ihan jälkiruoasta menevä Crème Brülee, raikas kookos ja herkullinen hunaja-vanilja. Matti puolestaan vannoo näistä mustikkapiirakan nimeen. Viime viikolla korvattiin arkena kaikki herkuttelut meidän keittiössä Skyreistä loihdituilla hieman terveellisimmillä herkuilla ja tässäpä kolme hyvää ja helppoa Skyr-reseptiä terveelliseen herkutteluun.
KOOKOS SKYR ”JÄÄTELÖT”
Laita kookos Skyriä mehujäämuotteihin ja anna jäätyä pakkasessa yön yli. Yhdestä purkillisesta Skyriä saat n. kolme ”jäätelöä”. Kokeile myös täyttää muotti esim. kahdella eri maulla (esim. persikka ja kookos).
NEKTARIINI & HUNAJA-VANILJA SKYR SMOOTHIE
Pilko yksi nektariini blenderiin, lisää joukkoon purkillinen hunaja-vanilja Skyriä, neljä jääpalaa ja hieman vettä. Sekoita. Voit myös koristella smoothien lorauksella hunajaa.
SKYR MUSTIKKAPIIRAKKA JÄLKKÄRI
Murustele täysjyväkeksi jälkiruokakulhon pohjalle, lisää mustikkapiirakka Skyr ja mustikoita (meillä käytössä pakaste pensasmustikat). Herkuttele!
Löytyykös sieltä muita Skyr-faneja?
